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Le Chocolat Alain Ducasse

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Passionné de chocolat depuis son apprentissage, Alain ducasse crée en 2013 Le Chocolat Alain Ducasse. Il en confie la responsabilité à l'artisan chocolatier Quentin Francis-Gaigneux qui confectionne artisanalement, dans l'une des rares manufactures parisiennes, le chocolat, de la torréfaction de la fève de cacao jusqu'au bonbon ou tablette de chocolat. L'ensemble des étapes est maîtrisé sur des machines « vintage » à taille humaine, et selon des méthodes traditionnelles à l'épreuve du temps. Nos équipes partagent toutes la même passion du produit brut et du travail artisanal et donnent naissance à des créations uniques. Des choix radicaux, presque bruts parfois, un travail tendu vers l'« essentiel », une quête plus originelle qu'originale.

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Le Chocolat Alain Ducasse's headquarter address
Line 1: 40 rue de la roquette, paris, île-de-france, france
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Le Chocolat Alain Ducasse's industries
food & beverages
Le Chocolat Alain Ducasse's technology
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People working at Le Chocolat Alain Ducasse
FG
Francois-Xavier Germain
Chief Executive Officer
Paris, Île-de-France, France
MM
Maïra MICKY
Supply Chain Manager
Paris, Île-de-France, France
CR
Céline ROGER
Responsable Commerciale B2B
Paris, Île-de-France, France
LK
Loic Knockaert
Junior Operetion Manager
Paris, Île-de-France, France
MG
Marion Gallo
Responsable QHSE
Paris, Île-de-France, France
SO
Sonya De Oliveira
Responsable Supply Chain et Administrations des ventes
Paris, Île-de-France, France
KL
Kassandra Legros
Responsable boutique
Paris, Île-de-France, France
RB
Romain Bridoux
Responsable du contrôle de gestion des manufactures Alain Ducasse
Paris, Île-de-France, France
NB
Nowol Benabdelouahed
Équipe
Paris, Île-de-France, France
FA
Fatima AMEUR
Manager
Paris, Île-de-France, France
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