Hugo Doucet
About
Hugo Doucet is from Greater Toulouse Metropolitan Area. Hugo works in the following industries: "Sports", "Wine & Spirits", "Food Production", "Research", and "Health, Wellness & Fitness". In Hugo's previous role as a Chargé de projets R&D at Laboratoire Les Trois Chênes, Hugo worked in Villechenève, Auvergne-Rhône-Alpes, France until Jan 2022. Prior to joining Laboratoire Les Trois Chênes, Hugo was a Ingénieur stagiaire at RHUMS MARTINIQUAIS SAINT JAMES and held the position of Ingénieur stagiaire at Sainte-Marie, Martinique-France. Prior to that, Hugo was a Partenaire de projet at Laboratoire ERIC FAVRE SPORT from Sep 2020 to Jan 2021. Hugo started working as Stagiaire at CNRS - Centre national de la recherche scientifique in Région de Toulouse, France in Apr 2019.
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Hugo Doucet's past jobs
Stage en tant que "Chargé de Projets R&D" au sein de l'équipe R&D du Laboratoire "Les Trois Chênes". Large palette de missions dont notamment : • Formulation théorique • Gestion de projets de leurs conceptions à leurs présentations en séminaire commercial • Constitution d’une base de données d’ingrédients actifs • Veilles scientifiques multiples • Relectures d’étiquetages et déclarations réglementaires • Echanges avec les façonniers et fournisseurs nationaux et internationaux • Utilisation de Pharmanager Innovation
Stage d'assistant ingénieur et œnologue au service production de la distillerie Saint-James (Martinique) Suivi de la campagne de production de rhum agricole 2021 : -Gestion d'une partie des documents douaniers (cahier de production, DAE, DAC...) -Suivi de la production Bio et de ses conditions d'application -Mise à jour du plan HACCP avec inclusion de la production BIO et de son embouteillage -Réalisation de capsules vidéos de représentation de la distillerie
Réalisation d'Ebooks et de fiches nutritionnelles afin de répondre aux objectifs diététiques des clients du laboratoire Eric Favre dans le cadre d'un projet partenarial avec l'ENSAT. Réalisation notamment de la fiche "Nutrition et Complémentation en aviron" et de programmes au sein du Ebook "Prendre en masse musculaire"
Stage de fin de cycle préparatoire. Réalisation du protocole CRSPR-Cas9 et des manipulations liées afin de réaliser deux missions distinctes : -Localiser un élément barrière entre deux gènes contrôlés par empreinte parentale -Inactiver un gène responsable de la méthylation d'un ARN régulateur.