Jose Jesus Baez Oliva
About
Jose Jesus Baez Oliva is from Benito Juárez, Mexico City, Mexico. Jose Jesus Baez works in the following industries: "Consumer Services". Jose Jesus Baez is currently Gte. de Ventas de Líneas Microbiológicas at Filtración Productiva, S.A. de C.V.. In Jose Jesus Baez's previous role as a Gte. de Control de Calidad at Internacional de Pescados (Sushito), Jose Jesus Baez worked in San Angel, Cd. de México until Dec 1997. Prior to joining Internacional de Pescados (Sushito), Jose Jesus Baez was a Jefe de Control de Calidad at Sanborns Hermanos and held the position of Jefe de Control de Calidad. Prior to that, Jose Jesus Baez was a Gerente de Producción at Helados Rombi, S.A. de C.V. (parte del grupo Lácteos de México), based in Calle Pino No.....Col. Atlampa, México, D.F. from Mar 1991 to Nov 1991. Jose Jesus Baez started working as Supervisor de Producción at Laboratorios Wyeth-Vales in Poniente 154, No. 740, Col Industrial Vallejo, México, D.F. in Jul 1985.
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Jose Jesus Baez Oliva's current jobs
Coordinar las ventas de 4 líneas extranjeras de diferentes países como USA, Japón y Alemania y alcanzar los presupuestos anuales de nuestras casas representadas por FILPRO con un equipo de trabajo de 40 vendedores en toda la República Mexicana y parte de Centroamérica con pruebas rápidas en análisis de residuos alimentos, medios de cultivo deshidratado e inocuidad alimentaria.
Jose Jesus Baez Oliva's past jobs
Creación de estándares y control de calidad para la producción de pescados y mariscos, salsas, aderezos y postres, para la venta en cadena restaurantera, así como ser el responsable sanitario en la planta ante SSA.
Realización de Normas, controles y análisis organolépticos, fisicoquímicos y microbiológicos a todo tipo de alimentos como: lácteos, cárnicos, pescados y mariscos, huevo, harinas, café, frutas y verduras, concentrados, productos de panificación, helados, etc.
Supervisar la producción de helados y paletas de crema y agua, así como fabricar la base para helados y paletas que era usada para la marca propia y venta a terceros. También tenía a mi cargo las áreas de Control de Calidad y Mantenimiento. Se implementaron especificaciones de materia prima y producto terminado, así como controles en GMP´s para el cumplimiento con las auditorías ante Salubridad principalmente. Al cabo de 7 meses, la empresa (con todo e instalaciones) fue vendida al Grupo Holanda, participando directamente en la negociación para la entrega de marcas.
Como Supervisor de Producción, tenia a mi cargo las áreas de Recibo de Leche Bronca, Descremado, Mezclas, Evaporado, Secado y Llenado en la fabricación de Leche en Polvo y fórmulas lácteas para lactantes. Todos los días se supervisaba el balance de materiales para la fabricación de los lotes, así como el cumplir con las GMP´s en la fabricación y envasado de las fórmulas lácteas.