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Philippe Le Ray

Chief Executive Officer of VINPAI
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Email: ****y@vinpai.com
LinkedIn: Philippe LE RAY
Location: Saint-Dolay, Brittany, France
Current employer:
Vinpai
Current title:
Chief Executive Officer
Last updated: 05/08/2026 14:11 PM
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Philippe Le Ray is from Saint-Dolay, Brittany, France. Philippe Le is currently Chief Executive Officer at Vinpai, located in Saint Dolay. In Philippe Le's previous role as a Directeur de la Stratégie et du Développement at Société FF _ ABT, Philippe Le worked in until Nov 2011. Prior to joining Société FF _ ABT, Philippe Le was a Directeur Général Délégué en charge des opérations financières at Groupe OLMIX and held the position of Directeur Général Délégué en charge des opérations financières. Prior to that, Philippe Le was a Consultant en Stratégie et Organisation at PwC, based in PARIS - RENNES from May 1995 to Jul 2005. Philippe Le started working as Chargé d'enseignement at Université Paris-Dauphine in Jan 2000.

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Philippe Le Ray's current jobs
Company: Vinpai
Title: Chief Executive Officer
Period: Jan 2012 - Present (14 years, 7 months)
Location: Saint Dolay

Vinpai is an innovative company specialized in the design of Functional ingredients for the food industry to produce locally: Analogue or processed Cheese (mozzarella, bloc cheese, spreadable...), Sauces (mayonnaise, ketchup...), Ice Cream, Fresh Cream, Yaourt, cookies and cakes. Thanks to its technology, Vinpai offers functional ingredients for flexitarians, vegetarians and vegans based on seaweed extracts and microalgae. VINPAI offers a new dimension of industrial ingredients by their functionalization: THE PREMIX. The concept of combination and association of food ingredients and food additives enables manufacturers to: - accelerate their development. - Optimize production costs. - Generate profitability. VINPAI provides its clients with expertise in the formulation of recipes and is their partner for sustainable growth.

Philippe Le Ray's past jobs
Company: Société FF _ ABT
Title: Directeur de la Stratégie et du Développement
Period: Oct 2008 - Nov 2011 (3 years, 1 month)

Incorporation au sein d'une société spécialisée en fabrication de fromage en qualité de Directeur de la Stratégie et du Développement. Ma mission consiste à : -> organiser le groupe dans son développment international par la réalisation d'opération de croissance externe (acquisition en Espagne en 2009) -> mettre en place les sources de financement -> réaliser l'implantation d'usine à l'étranger par la mise en place de partenariat (Tunisie 2010-2011) -> participer au développement commercial à l'international par l'accompagnement des Ingénieurs commerciaux. -> participer à des missions plus générales comme SI, RH et certification qualité.

Company: Groupe OLMIX
Title: Directeur Général Délégué en charge des opérations financières
Period: Jul 2005 - Sep 2008 (3 years, 2 months)

Réalisation de 2 placements privés sur le marché libre d'Euronext dont le second avec l'obtention d'un visa de l'AMF au mois de juillet 2007 pour pus de 20 M€. En charge des opérations et de la communication en direction des marchés financiers (marché libre euronext) En charge des opérations de croissance externe (6 opérations de croissance externe réalisées sur 8 nationalités différentes) avec mise en place des financements associés. Mise en place de la consolidation comptable Participation à l'élaboration du marketing produit (gamme eco-concept) et à l'organisation du développement international.

Company: PwC
Title: Consultant en Stratégie et Organisation
Period: May 1995 - Jul 2005 (10 years, 2 months)
Location: PARIS - RENNES

Au cours des 10 années au sein de PRICEWATERHOUSECOOPERS, j’ai acquis des compétences : 1° Family office (organisation patrimoniale) 2° Evaluation - cession – acquisition (OBO, MBI, LMBO) 3° Contrôle de gestion et réduction de coûts 4° Stratégie de développement : définition de la stratégie, Business plan, mode de financement, levée de fonds.

Title: Chargé d'enseignement
Period: Jan 2000 - Jan 2005 (5 years)

Chargé d'enseignement au sein de la formation professionnelle MIBFA de l'Université de Paris-Dauphine : Maîtrise de l'Ingénierie de la Banque, de la Finance et de l'Assurance

Philippe Le Ray's education
Université de Droit et des Sciences Economiques
DESS
1992 - 1993
Philippe Le Ray's top skills
Microsoft Office Stratégie marketing Nourriture New Business Development Management Food Safety Amélioration continue FMCG Stratégie commerciale Sécurité alimentaire Planification commerciale HACCP Planification stratégique Product Development Conception de produit Développement commercial Secteur alimentaire Stratégie Négociations Transformation alimentaire
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Directeur Général
Péaule, Brittany, France
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